молочні продукти
Що треба обов’язково знати про молоко та інші молочні продукти?!
Інформація, Раціональне харчування Катерина Дідик 4.10.2010, 14:17
Молоко та кисломолочні продукти – важливе джерело кальцію, калію, фосфору, інших мінеральних речовин, а також безлічі вітамінів і білка.
Скільки потрібно молока?
Добову потребу людини в кальції – близько 500 мг – можна отримати з півлітра молока. Оскільки на вміст мінеральних речовин жирність молока не впливає, для отримання кальцію можна пити і цілісне, і низькокалорійне знежирене молоко.
Кальцій організм отримує також з кисломолочних продуктів. У кефірі, ряжанці і кисляку його приблизно стільки ж, скільки і в молоці.
А рибофлавіну – він же вітамін В2 – в молоці міститься 0,15 мг на 100 г. Склянка молока продукту може забезпечити денну потребу дорослої людини в цьому вітаміні.
Висновок: пийте хоча б пару стаканів молока або кисломолочних продуктів на день.
