Раціональне харчування
Креветки – це не тільки смачне м”ясо…
Раціональне харчування Віра Узніченко 25.08.2010, 13:55
Креветки (Caridea) — це ракоподібні ряду десятиногі раки, які налічують 250 родів та біля 2 тисяч видів. Креветки розповсюджені у всіх морях та океанах, зустрічаються у деяких прісних водоймах, але найбільше видове різноманіття спостерігається у тропічних морях. На Україні вони зустрічаються у Чорному та Азовському морі.
Страви з креветок дуже поширені у кухнях багатьох країн світу. М”ясо креветок відрізняється дуже гарними смаковими якостями. Крім того воно містить велику кількість вітаміну В 12 та жиророзчинних вітамінів А, Е та D. З мікроелементів у креветках міститься велика кількість кальцію та йоду.
“Супер-їжа” від Білла Гейтса
Інше, Раціональне харчування Віра Узніченко 20.08.2010, 12:36
Один з найбільших бізнесменів сучасності, засновник компанії “Майкрософт” Білл Гейтс зайнявся новим проектом: виведенням нового виду рослин, що містять всі необхідні для людини вітаміни і мінерали. Про це повідомив лондонський тижневик “Санді таймс”.
Диня – гарбузова господиня!
Раціональне харчування Віра Узніченко 17.08.2010, 9:28
Ось і прийшов кінець літа – а значить саме час побалувати себе смачною динею. Цей солодкий, ароматний і соковитий плід дарує не тільки приємний смак, але і користь.
Диня — це рослина із роду огіркових. Перша згадка (лат. pepones) зустрічається в Біблії. На наших теренах диня почала поширюватися з XVI ст.
Інжир чи фіга?
Раціональне харчування Віра Узніченко 12.08.2010, 10:33
Українська назва Інжир
Латинська назва Ficus carota L.
Родина Шовковицеві – Moraceae
Батьківщина Туреччина
Інжир або фіга (Ficus carica) — це субтропічна листопадна рослина роду Фікус (Ficus).
Інжир дуже поширений в країнах Середземномор”я та на Близькому Сході. У Середній Азії, на Кавказі і в Криму інжир вирощуються у відкритому ґрунті як цінна плодова рослина, що дає плоди — винні ягоди.
Ківі – зелені вітаміни!
Раціональне харчування Віра Узніченко 20.07.2010, 15:00
Ківі — молодий фрукт, який з’явився тільки в середині 19 століття в результаті окультурення китайської ліани садівником-аматором з Нової Зеландії Олександром Еллісоном.
Плоди ківі мають зелений колір й багато маленьких насінин, що красиво розташовані. Смак — щось середнє між агрусом і полуницею.
Ягоди-подруги!
Раціональне харчування Віра Узніченко 18.06.2010, 11:02
Cerasus avium Moench; Cerasus vulgaris Mill.
Ці культури належать до єдиної родини, і в деяких країнах (скажімо, в Німеччині) черешня навіть не має власної назви, її називають солодкою вишнею на противагу вишні кислій, тобто звичайній.
Більшість людей черешні любить, хоча дорослі не цінують ці фрукти так, як вони на те заслуговують.
Лісова красуня!
Раціональне харчування Віра Узніченко 7.06.2010, 14:32
Загадковий ОГІРОК!
Раціональне харчування Віра Узніченко 4.06.2010, 10:44
Огірок – (Cucumis sativus L.) – одна з найдавніших рослин серед овочів, йому понад шість тисяч років! Але й досі ще не визначено батьківщини дивовижного плоду, який так гарно прижився на наших грядках. Вважають, що цей сонцелюбний овоч походить із Південно-Східної Азії.
Смачні та корисні СУШІ !
Раціональне харчування Віра Узніченко 2.06.2010, 9:57
Суші – це традиційна японська страва приготовлена з рису та різноманітних начинок, переважно морепродуктів, а також інших інгредієнтів.
Історія виникнення суші бере свій початок дуже давно з Південної Азії, де варений рис застосовували для приготування та консервації риби.
ПРИЙШОВ ЧАС ЗБИРАТИ БЕРЕЗОВІ СЛЬОЗИ
Інформація, Раціональне харчування Віра Узніченко 26.04.2010, 10:40
Щойно відтане земля, у стовбурах беріз починається рух соку – смачного і цілющого напою. З давніх-давен люди знали про корисні властивості “березових сліз”, старалися напитися досхочу і заготовити про запас. У чому його користь і як його правильно збирати? Перш за все, березовий сік — це натуральний напій, що не піддавався ніяким промисловим обробкам. Згідно даним Інституту гігієни і медичної екології ім. Марзєєва АМН України, всі свіжовичавлені соки мають виражений відновний потенціал. Якщо цей потенціал низький (а такий має будь-що, яке пройшла технологічну обробку, наприклад, водопровідна вода), то це означає, що в напої більше вільних радикалів, які, проникаючи в організм, сприяють руйнуванню клітин. Фреші, в т.ч. березовий, навпаки, активізують обмінні процеси, тому ми відчуваємо бадьорість. Вживаючи його регулярно, можна продовжити активне життя.
